Les pilotes, guides de haute-mer
« Lorsque tu voudras remonter de Royan à Bordeaux, tu auras soin de choisir un marinier habile et de ne pas te fier au premier venu ; car ce n’est pas un jeu de s’aventurer sur la Gironde ».
Soumis aux courants, à la houle, aux mers de vents et aux bancs de sable qui ne restent pas en place, l’estuaire de la Gironde est une voie de navigation qu’il faut sécuriser. La corporation des pilotes est née au XVIe siècle de cette préoccupation.